LES MUFFINS BROUILLÉS AUX POIVRONS DE PIPPA
Ingrédients
4 portions
9 œufs
125 ml de lait
2 cc de poudre à lever
45 g de farine
25 g de fromage râpé
2 tomates
1 poivron jaune
Préchauffer le four à 180° C. Couper les tomates et le poivron en cubes.
Mettre les œufs dans un saladier et les battre. Ajouter la farine et la poudre à lever et mixer le tout.
Incorporer le lait, le fromage râpé, les tomates et le poivron.
Beurrer la plaque à muffins avec un peu de beurre et verser la préparation dedans. Cuire à 180° C entre 15 et 20 minutes.
