Soupe de courgede Katharina
Ingrédients
4 portions
1 L de bouillon de légumes
Coupe les carottes, la courge (potimarron) et l’oignon en cubes.
Fais cuire tous les ingrédients dans le bouillon jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Réduire ensuite le tout en fine purée. Et voilà, la soupe est prête. Plus tu utilises de bouillon, plus la soupe sera liquide.
Petite audacieuse
Ça te fatigue d’avance de devoir éplucher et couper des légumes pour chaque repas? Aucun problème – prépare une grande marmite et congèle le reste en petites portions.
