Karls Rüebli Waffeln

4 Personen

< 1 Std

Zutaten

4 Rüebli

4 EL zarte Haferflocken

95 g weiche Butter

375 ml Milch

195 g Mehl

4 Ei(er)

Die Rüebli schälen und sehr fein reiben.

Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den Eiern verquirlen.

Milch dazurühren und nach und nach das Mehl und die Haferflocken dazugeben.

Zum Schluss die geraspelten Rüebli unterheben. Den Teig löffelweise auf’s Waffeleisen geben und backen. Fertig sind Eure gemüsigen Waffeln!